Primi Piatti

Risotto al radicchio e Uva rosa di Pisticci caramellata su fonduta fredda di casatella “a me piace Ficotto”

Primi Piatti

Ravioli al Ficotto con ripieno liquido di parmigiano stagionato e tartufo bianco

Primi Piatti

Gnocchi ripieni di Fichi rosa di Pisticci con cipollotti di Tropea caramellati al Ficotto

Primi Piatti

Laganelle marmorizzate al Ficotto con ragu’ di baccala’ e duetto di ceci in due consistenze

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